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ヒマワリの種から代替肉を開発。ブラジルとドイツの研究チームが共同で成果を発表

26.02.05

ブラジルとドイツの研究チームがヒマワリの種から代替肉を開発した。搾油後の副産物を活用し、栄養価が高くクセのない植物性タンパク質として期待···

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